Es una vitamina liposoluble que es producida por la piel del ser humano por acción de los rayos UVB de la luz solar, además de ser un nutriente necesario para la salud ya que dentro de sus funciones se encuentra la absorción del calcio a nivel intestinal (El calcio es una sustancia necesaria para tener fuertes los huesos), de esta forma contribuye a prevenir la osteoporosis; esta vitamina también ayuda al movimiento de los músculos y a que los nervios puedan transmitir mensajes del cerebro a otras partes del cuerpo, ayuda a la movilización del calcio y fosfato del hueso, actúa en la reabsorción renal de calcio y fosfato.
Esta vitamina casi no se encuentra en los alimentos en forma natural y los que la contienen son los pescados grasos, los huevos, la carne y la leche.
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